Realizar una presentación, sobre el proceso de la nixtamalización
realizar una ficha técnica bibliográfica que contenga apellidos y nombres del autor, título y subtitulo del libro, edición, lugar de edición, editorial, año de edición, nro. de páginas, número de serie o colección y una sinopsis de 2 párrafos, de los 3 libros más representativos de la cocina mexicana, editado en los últimos 5 años.
Dip de frejol
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